Domaines Ott Clos Mireille 2021 Cotes de Provence
Disponibilità: Disponibile
Una bella espressione della Provenza da un Cru Classé del 1955.
Prodotto prodotto da Domaines Ott - Vedi altri prodotti
Un vino da terreni antichi caratterizzati da una miscela di scisto e argilla. Il vigneto si estende in gran parte in riva al mare dando un carattere inimitabile a Clos Mireille, un Cru Classé Côtes de Provence.
Si tratta di un vigneto sotto un microclima eccezionale spazzato dagli spruzzi del mare, condizioni che favoriscono la nascita di vini molto rari.
Bellissimo colore rosa pallido con riflessi oro zafferano.
Il primo tocco al naso è potente ed elegante, associato a frutta bianca e fragola selvatica, scorza di agrumi con leggere note di cardamomo.
Struttura ariosa in bocca, bilanciata da note fruttate esaltate da una nota di pompelmo.
Il finale è morbido e armonioso ed esprime la complessità e l'espressione del terroir marittimo e molto particolare di Clos Mireille.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 13,5° |
| Appellation : | Cotes de Provence, Cru Classé |
| Millesime : | 2021 |
| Colore : | Rosa |
È Marcel OTT, ingegnere agricolo che dal 1896 acquisirà le proprietà che designerà sotto il nome di OTT Domains. Con una determinata passione, si impegna a reimpiantare con nobili vitigni per rilanciare questi grandi vini di Provenza, degni di una tradizione millenaria.
Ogni tenuta Ott è coltivata nel pieno rispetto della natura. La cura è data alla terra senza trattamento chimico o produzione intensiva.
Le viti troppo invecchiate vengono sostituite per offrire una qualità costante ai vini di entrambe le tenute. Negli anni ognuna di esse è stata pazientemente rimodellata per creare le migliori condizioni di crescita, a spalliera e in terrazzamento. Questa regolarità consente un drenaggio naturale senza deflusso al fine di preservare il suolo e il suo carattere. I concimi biologici sono naturali, l'allevamento delle viti viene effettuato su filo. La fermentazione dei succhi inizia in tini e poi matura in botti di rovere. Oggi le tenute sono tra le più famose, le più esigenti e le meglio conservate della Provenza.
