Valutato 97/100 da Decanter e votato uno dei migliori vini del mondo da Best in Show.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
La vendemmia è stata ideale per produrre questa annata 2021 di grande qualità.
Il colore è chiaro, perlato e appena rosa.
Al naso: un bell'attacco fresco seguito immediatamente dalla presenza di fragoline di bosco o gariguette, fiori bianchi primaverili come l'acacia, ciliegia o pera con un leggero tocco minerale.
Il palato è anche molto fresco con lime e pompelmo e un tocco mentolato molto fine. Il finale è minerale, iodato e delicatamente speziato.
Da servire intorno agli 8-10°C nei prossimi due o tre anni, come aperitivo con maki di salmone, tartine al caviale, foie gras.
Andrà molto bene con il pesce di mare grigliato a la plancha, come il branzino, la triglia e il turbo. Perfetto con il caviale di rana pescatrice. Fantastico come dessert con una macedonia di frutta fresca, una crostata di frutti rossi o di albicocche.
