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Domaines Ott Clos Mireille 2019 Cotes de Provence

$23.56

Disponibilità: Disponibile

Una bellissima espressione della Provenza da un Cru Classé del 1955.

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Un vino di terre antiche caratterizzato da una miscela di scisto e argilla. Il vigneto si estende ampiamente sul mare conferendo un carattere inimitabile a Clos Mireille, un Cru Classé Côtes de Provence.

Si tratta di un vigneto con un microclima eccezionale spazzato dalle nebbie marine, condizioni favorevoli alla nascita di vini molto rari.

Bel colore rosa tenue con riflessi oro zafferano.

Il primo tocco al naso è potente ed elegante associato a frutti bianchi e fragoline di bosco, scorza di agrumi con leggere note di cardamomo.

Struttura ariosa al palato, bilanciata da note fruttate esaltate da un sentore di pompelmo.

Il finale è soave e armonico ed esprime la complessità e l'espressione del terroir marittimo e particolarissimo del Clos Mireille.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 13,5°
Appellation : Cotes de Provence, Cru Classé
Millesime : 2019
Cepages : 70% Grenache - 20% Cinsault - 10% Syrah
Colore : Rosa

È Marcel OTT, ingegnere agricolo che dal 1896 acquisirà le proprietà che designerà sotto il nome di OTT Domains. Con una determinata passione, si impegna a reimpiantare con nobili vitigni per rilanciare questi grandi vini di Provenza, degni di una tradizione millenaria.

Ogni tenuta Ott è coltivata nel pieno rispetto della natura. La cura è data alla terra senza trattamento chimico o produzione intensiva.

Le viti troppo invecchiate vengono sostituite per offrire una qualità costante ai vini di entrambe le tenute. Negli anni ognuna di esse è stata pazientemente rimodellata per creare le migliori condizioni di crescita, a spalliera e in terrazzamento. Questa regolarità consente un drenaggio naturale senza deflusso al fine di preservare il suolo e il suo carattere. I concimi biologici sono naturali, l'allevamento delle viti viene effettuato su filo. La fermentazione dei succhi inizia in tini e poi matura in botti di rovere. Oggi le tenute sono tra le più famose, le più esigenti e le meglio conservate della Provenza.

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