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Chateau Pierre Bise Quarts de Chaume Grand Cru 2015

29,00 € tasse incl.
24,17 € tasse escl.

Disponibilità: Disponibile

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C'est depuis plusieurs générations que la famille Papin prend soin du Chateau Pierre Bise, situé à Beaulieu sur Layon, au cœur du Layon, un domaine de 55 hectares dirigé par Claude et Joêlle Papin aidés de leurs deux fils René et Christophe

Le vignoble est planté sur un sol de schistes, de spilites et de grès carbonifère.

Un rendement par hectare un des plus faibles au monde : 700 litres

Cépage : 100% Chenin blanc

Robe : jaune d’or intense aux reflets orangés.

Dégustation : très bel équilibre avec un intense minéralité. Riches accents de fruits jaunes et de fumé avec des pointes de pollen.

Accords mets et vins : demande à être servi entre 10 et 12°C sur une escalope de foie gras aux pommes ou sur des fromages à pâte persillée comme la fourme d'Ambert ou un Bleu d'Auvergne.

Potentiel de garde : plusieurs dizaines d'années au cours desquelles le vin prendra de grandes qualités.

Formato :0,5L
Grado alcolico :11%
Appellation :Quarts de Chaume Grand Cru
Millesime :2015