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Paul Giraud VSOP Cognac Grande Champagne

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Potente brandy Grande Champagne con aromi di uva fresca.

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È un cognac ottenuto da un blend di cognac Grande Champagne, classificato Premier Cru, un terroir molto piccolo classificato Premier al vertice delle altre cinque annate nella delimitata regione del Cognac per le sue qualità intrinseche.

Il cognac è ​​relativamente giovane perché il più giovane ha quattro anni.

Il colore è giallo molto ramato con qualche riflesso rosso ramato.

Al naso e al palato: giovanile e focoso ma molto ben cesellato su un'ampia tavolozza aromatica di fiori bianchi primaverili con fini sentori di tabacco biondo Virginia, muschio per finire con tocchi di caffè alla vaniglia.

Un grande classico sui cubetti di ghiaccio o a tutto pasto, alternando un bicchiere di acqua fresca e cognac in un bicchiere a tulipano o a palloncino. Perfetto pulito o con uno schweppes semplice o al profumo di agrumi. Una bella base anche per molti cocktail.

Formato : 700ml
Grado alcolico : 40%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru

È a partire dal 1650 che questa antichissima famiglia di viticoltori ritrova le tracce delle sue origini. Da quella data, generazione dopo generazione, ogni Giraud fa le stesse cose da quasi quattro secoli, accumulando così un patrimonio e una conoscenza inestimabili.

I loro vigneti, con una superficie totale di circa 35 ettari, sono entrambi situati nel terroir Grande Champagne, classificato Premier Cru della Regione Cognac, classifica al vertice della gerarchia qualitativa dei Cognac prodotti nel cuore della zona .produzione delimitata.

È all'ombra del castello di Montmorency-Bouteville, famosa famiglia francese, vicino alla Corona di Francia, a Bouteville precisamente da un lato e dall'altro a Saint-Even, due villaggi rinomati per la qualità del calcare terreni, che si trovano nei vigneti di questa famiglia.

La vendemmia viene effettuata a mano. I loro cognac, di circa 50 anni, invecchiano in botti di rovere di Limousin in cantine molto umide, un criterio di invecchiamento ottimale ricercato da molti professionisti del Cognac.

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