Una miscela delle più antiche Eaux-de-vie della Maison Polignac.
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E' verso la fine della Seconda Guerra Mondiale, negli anni 1940-1945, che alcuni viticoltori e distillatori decisero di unirsi per fondare una cooperativa per lo stoccaggio delle acquaviti Cognac. Per completare questo circuito produttivo, decisero anche di imbottigliare il loro Cognac con il nome di un erede di un'illustre famiglia dell'aristocrazia francese, il principe Hubert de Polignac. Quest'ultimo divenne ambasciatore privilegiato dello Cognac Principe Hubert de Polignac nel gennaio del 1947.
Qualche anno più tardi, nel febbraio del 1959, lo Cognac Principe Hubert de Polignac ottenne il prestigioso titolo di Fornitore ufficiale della Corte danese.
Oggi, come più di 70 anni fa, questa Casa, che riunisce più di 250 Domaine nella regione delimitata di Cognac e le cui scorte ammontano a più di 25.000 botti, continua a riscuotere successo in molti Paesi del mondo.
