Nel 1920 Georges Hine ha creato Antique, un cognac Grande Champagne.
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La casa Hine si trova sulle rive della Charente, nel cuore della regione Cognac a Jarnac. Nelle sue cantine, che proteggono le preziose annate sotto sigillo, poco è cambiato in 250 anni. Dai vicini moli, le Cognac Hine un tempo iniziavano il loro viaggio intorno al mondo. Questa casa, fondata nel 1763 dal suocero di Thomas Hine, è una delle più antiche case di Cognac..
Spedito in Francia dal padre, Thomas Hine, all'età di sedici anni, arriva in Francia, a Nantes, nel 1791, si reca a Bordeaux dove rimane per qualche tempo, poi raggiunge Jarnac, una piccola città del sud-ovest della Francia vicino a Cognac dove dal 1763 ha sede il commerciante che ha creato la Cognac preferita dal padre. Viene assunto come impiegato e presto incontra Elisabeth, figlia del prestigioso commerciante. Amore a prima vista. Nel 1796, all'età di ventidue anni, Thomas sposa Elisabeth.
Thomas padroneggia la finanza e gli affari. Sviluppò l'attività tradizionale della Casa e nel 1817 diede all'azienda il nome che porta ancora oggi: Thomas Hine & Cie.
Nel 1867, verrà registrato l'emblema (marchio) della Hine: il Cervo.
Da una vasta gamma di Cognac, la Maison Premiers Grands Crus ha scelto solo gli Cognac Grande Champagne, Premier Cru della regione di Cognac: XO, TRIOMPHE e le famose annate di questa Maison.
90 anni dopo, Hine reinterpreta questo classico affascinante, pieno di aromi di spezie, vaniglia e un finale di mele cotte con note di cioccolato e caffè leggero.
