Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Una Casa di Cognac, situata a Chermignac nel cuore della profonda Saintonge, non lontano da Saintes, città romana dai terreni calcarei dove i Romani piantarono le prime viti in Gallia proprio all'inizio della nostra era. Saintes avrebbe potuto diventare la capitale dello Cognac, ma dovette cedere il passo al suo rivale Cognac, che più tardi, alla fine del XIX secolo, diede il nome al brandy più famoso di Francia.
La casa Vallein-Tercinier è stata fondata nel 1850, ed è tuttora gestita da una quinta generazione che porta lo stesso nome.
Un assemblaggio di Eaux-de-vie di Grande e Petite Champagne, la più giovane delle quali ha 35 anni.
Al naso, un chiaro aspetto di Rancio, una nota significativa di invecchiamento di Eaux-de-vie con odori di vecchio cuoio, vaniglia, oltre a profumi più leggeri di fiori di tiglio, fiori di vite e spezie.
Al palato, una lunghezza persistente persiste a lungo dopo l'assaggio, con un forte ammorbidimento del gusto e risalite mielate sul finale.
Un Cognac fine ed elegante, morbido con spezie fuse.
