Il risultato di una doppia distillazione di vini del vitigno Folle Blanche.
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La famiglia Ragnaud possedeva negli anni Sessanta del XIX secolo un piccolo vigneto a Grande Champagne di Cognac, un cru non ancora classificato Premier Cru ma riconosciuto da tutti i professionisti dell'epoca come il miglior Cru della Regione di Cognac e che in seguito sarebbe stato classificato Premier Cru per le sue eccezionali qualità.
Il vigneto, all'epoca come oggi, era piantato con Folle Blanche e Ugni-Blanc, un vitigno resistente alla fillossera, una malattia mortale che all'epoca affliggeva l'intero vigneto di Cognac.
È nel 1920 che Paul Ragnaud si stabilisce allo Château di Ambleville, seguito nel 1941 dal figlio Raymond che decide di creare il marchio Raymond Ragnaud imbottigliando con il suo nome le acquaviti del suo patrimonio.
Nel 1963, la moglie, aiutata in seguito dai due figli, Françoise e Jean-Marie, incrementò il vigneto con successive acquisizioni fino a 47 ettari distribuiti su 3 proprietà: Ambleville, Criteuil la Madeleine e Lignères-Sonneville sui famosi pendii calcarei dello Grande Champagne.
Da 30 anni Françoise Ragnaud-Bricq, fedele alle sue radici ancestrali, gestisce i suoi tre vigneti, perpetuando le tradizioni del savoir-faire di questa famiglia stabilitasi ad Ambleville da più di 150 anni nel vigneto di Grande Champagne Premier Cru.
Fino alla crisi della fillossera, un insetto che distrusse gran parte del vigneto francese, la regione del Cognac copriva circa 200.000 ettari ed era interamente piantata con il vitigno Folle Blanche.
Quasi estinta, questa varietà viene lentamente reintrodotta nel paesaggio delle Charentes.
Questo Cognac proviene solo dal vitigno Folle Blanche piantato nella Grande Champagne de Cognac nel 1994 su una superficie molto piccola di circa 4 ettari.
L'eau de vie è fine con notevoli espressioni floreali. Presenza di aromi vegetali
Il palato è morbido, quasi carnoso. Sfumature molto marcate di uva speziata, prugna e prugna mirabelle con un finale di narciso, marasca e zenzero.
Il colore è ambrato.
Solo una produzione molto piccola.
