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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo di aromi complessi di grande finezza.
Ciò che rende i Cognac Grosperrin ancora più speciali è la loro età. La casa si concentra sull'acquisizione di Cognac maturi, alcuni dei quali hanno più di 50 anni. Questi Cognac sono accuratamente selezionati per la loro eccezionale qualità e per la loro capacità di rivelare tutta la ricchezza e la complessità del terroir di Cognac. Ogni bottiglia è una testimonianza vivente del know-how e del patrimonio ancestrale della regione.
L'approccio di Grosperrin alla produzione di Cognac è caratterizzato anche dal rispetto dei metodi tradizionali. I Cognac vengono distillati a mano in alambicchi di rame, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione. Questa attenzione ai dettagli e alla tradizione garantisce l'autenticità del pRéserver e l'essenza stessa del Cognac.
I Cognac Grosperrin si distinguono per la loro complessità aromatica, la finezza e l'equilibrio. Ogni bottiglia racconta una storia unica, con sottili aromi di frutta, fiori, spezie e note legnose. La degustazione di un Cognac Grosperrin è un'esperienza sensoriale indimenticabile, che offre una profondità e un'eleganza in grado di deliziare gli intenditori più esigenti.
Questo Cognac Millésimé proviene da una famiglia di notai stabilitasi a Cognac da diverse generazioni.
Questo Petite Champagne 1969 faceva parte del patrimonio del padre, che aveva lasciato in eredità le sue scorte alla moglie e al figlio, notaio come lui.
Il padre aveva acquistato questo lotto nell'aprile del 1970, pensando di rivenderlo a un prezzo migliore qualche anno più tardi, come era praticato all'epoca da alcuni individui ben informati.
Purtroppo, la crisi petrolifera e la fine della guerra del Vietnam fecero crollare i prezzi del Cognac poco dopo.
Quando morì, la moglie e il figlio non andarono più d'accordo e la proprietà si impantanò per diversi decenni, finché non proponemmo una soluzione.
Lobo d'ambra. Un Cognac complesso e piuttosto classico.
Naso di fine estate con note di frutta molto matura, pere e prugne. Tocchi affumicati, note di bruciato e un accenno di Christmas Pudding (uva candita, buccia d'arancia, noce moscata).
Al palato, potenza e freschezza (fiori di tiglio, biancospino), che permettono di avvicinarsi a tutta la sua complessità con serenità.
Un Cognac superbo, per gli amanti dei grandi classici al naturale.
