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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo di aromi complessi di grande finezza.
Ciò che rende i Cognac Grosperrin ancora più speciali è la loro età. La casa si concentra sull'acquisizione di Cognac maturi, alcuni dei quali hanno più di 50 anni. Questi Cognac sono accuratamente selezionati per la loro eccezionale qualità e per la loro capacità di rivelare tutta la ricchezza e la complessità del terroir di Cognac. Ogni bottiglia è una testimonianza vivente del know-how e del patrimonio ancestrale della regione.
L'approccio di Grosperrin alla produzione di Cognac è caratterizzato anche dal rispetto dei metodi tradizionali. I Cognac vengono distillati a mano in alambicchi di rame, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione. Questa attenzione ai dettagli e alla tradizione garantisce l'autenticità del pRéserver e l'essenza stessa del Cognac.
I Cognac Grosperrin si distinguono per la loro complessità aromatica, la finezza e l'equilibrio. Ogni bottiglia racconta una storia unica, con sottili aromi di frutta, fiori, spezie e note legnose. La degustazione di un Cognac Grosperrin è un'esperienza sensoriale indimenticabile, che offre una profondità e un'eleganza in grado di deliziare gli intenditori più esigenti.
Come i Petite Champagne 1973 e 1969, questo Cognac Millésimé proviene da una famiglia di notai stabilitasi a Cognac da diverse generazioni.
Questo Petite Champagne 1970 faceva parte della proprietà del padre, che aveva lasciato in eredità le sue scorte alla moglie e al figlio, notaio come lui. *
Il padre aveva acquistato questo lotto da uno dei suoi clienti, un'importante distilleria nella zona di Châteauneuf.
La vendemmia del 1970 fu incredibile in termini di volume e come tale viene talvolta indicata come la prima vendemmia "moderna" ottenuta a Cognac.
All'epoca fu definita la "vendemmia del secolo". La storia ha dimostrato che da allora ci sono state molte altre "vendemmie del secolo"!
Colore ambrato.
Al naso, salendo dritto e diretto, si percepisce immediatamente che si tratta di un Cognac impetuoso.
Le seconde note olfattive sono speziate (chiodi di garofano, cannella, noce moscata), con note di cuoio e buccia d'arancia. Queste note diventano più intense con l'aerazione.
Al palato, un attacco pulito e potente. Consistenza oleosa. Aromi di prugna, noce, Natale inglese (Christmas pudding).
Nel finale, potenza diretta ma gentile, leggera acidità. Cognac abbastanza roveroso, ma il legno è ben digerito.
Per gli amanti dei Brut da botte e dei Cognac schietti, senza compromessi.
