Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Le prime tracce della casa Guillon-Painturaud si trovano in archivi del 1610.
Questa casa di viticoltori si trova a Segonzac, nel cuore della Grande Champagne, Premier Cru della Regione di Cognac. Il vigneto occupa una superficie di 18 ettari esclusivamente nei Grande Champagne dintorni di Segonzac, capitale della Grande Champagne.
Da un terroir argillo-calcareo nella regione della Grande Champagne, questa cuvée è stata realizzata con i vecchi Cognac XO della casa.
Offre un perfetto equilibrio tra note fruttate e aromi speziati. Il Cognac Vieille Réserve ha un colore biondo-caramello con riflessi tegola, sinonimo del suo lungo invecchiamento in rovere.
Dal primo naso, note di arancia amara e agrumi canditi si fondono con note speziate.
Il palato è rotondo e rivela note di moscato che si evolvono in tocchi di legno. Molto bello l'equilibrio tra frutta e legno, che offre un finale morbido e leggero.
Questo è un Cognac da abbinare, ad esempio, a un piatto delicato come le chele di aragosta in millefoglie.
