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Bache-Gabrielsen 1999

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Vintage ▾ - Bache-Gabrielsen
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Caratteristiche
Bache-Gabrielsen

Bache-Gabrielsen

La casa di Cognac Bache-Gabrielsen risale al 1905. È stata fondata da Thomas Bache-Gabrielsen, un giovane norvegese nato a Holmestrand nel 1883 da genitori Kamilla Bache e Alexander Gabrielsen, commercianti specializzati nella vendita di liquori.

Uscito dalla scuola militare all'età di 20 anni, Thomas viene mandato dal padre a Cognac per sviluppare l'azienda di famiglia. Il giovane avventuriero si innamora rapidamente, naturalmente del Cognac, ma anche di Odette Villard, una giovane donna charentais figlia di viticoltori; decide quindi di stabilirsi nella regione. L'esperienza che doveva durare pochi mesi finì per durare tutta la vita.

Thomas e il suo amico norvegese Peter Anton Rustad acquistarono insieme la Maison de Cognac A. Edmond Dupuy e la ribattezzarono Bache-Gabrielsen. Ben presto, grazie ai loro legami scandinavi, la loro attività di esportazione di Cognac ebbe successo in Norvegia (il marchio è oggi leader in questo mercato) e in Danimarca, poi in continuità con gli Stati Uniti.

Attraverso una lunga storia familiare, le generazioni successive avrebbero adattato, modernizzato e perpetuato le fondamenta di questa Maison. Oggi Hervé Bache-Gabrielsen, quarta generazione a capo dell'azienda, è ben consapevole che il mondo del Cognac sta cambiando, con un mercato internazionale fortemente sviluppato, una clientela più giovane, modelli di consumo diversi e strategie di marketing in continua... Vedi altro...

Descrizione Bache-Gabrielsen 1999

A causa delle condizioni climatiche, nel 1999 la produzione di Cognac è stata una delle più ridotte del XX secolo, e quindi una delle più rare. Queste circostanze, unite ai 23 anni di invecchiamento in botti di rovere di Limousin, fanno di questo Cognac della Maison Bache-Gabrielsen una vera e propria pepita.

Proveniente da uve provenienti esclusivamente dal prestigioso terroir Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, questo single-cask (da una singola botte) è un'edizione limitata, non raffinato e non filtrato, di 46,9° alcolici.

La robe vanta un bel colore ambrato con riflessi arancioni. Al naso è molto intenso e potente, evocando una nave che rientra in porto con la pancia piena di spezie indiane, cardamomo e chiodi di garofano. Una piccola nota granulare di cacao in polvere gli conferisce profondità. Alcuni sottili tocchi empireumatici di fumo, caffè molto tostato e tabacco biondo completano l'insieme.

Al palato, la struttura è rotonda e morbida. L'eXOtismo ritorna con aromi di cioccolato e pan di zenzero predominanti e una bella nota di caffè. In sottofondo, un sapore fruttato di mango maturo e scorza di agrumi si esprime con delicatezza. Il finale è squisitamente indulgente, lungo e speziato, con sentori di anice, chiodi di garofano e cacao

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