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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo... Vedi altro...
Questo Cognac proviene da una tenuta di Bonneuil, uno dei migliori terroir per la Grande Champagne.
Le 3 botti acquistate nel 2012 da questa famiglia provengono dalla proprietà indivisa di André Noblet, che aveva realizzato 3 diversi assemblaggi con le acquaviti del padre.
Questo è uno di questi. Le botti di questi preziosi Cognac erano conservate nella soffitta della fattoria, su un pavimento di legno, dove erano nascoste.
La storia di questa proprietà è notevole.
Il padre di André, Jules Noblet, sindaco del suo comune per tutta la durata della guerra, e sua moglie Berthe, furono combattenti della Resistenza e membri attivi del Bureau des Opérations Aériennes a partire dal 1942.
Parteciparono a missioni importanti, come la distruzione della polveriera di Angoulême, e aiutarono molte persone.
Nonostante le Charentes fossero una terra di resistenza, nel marzo 1944 furono denunciati da un francese e arrestati in patria.
Berthe e Jules Noblet, deportati in Germania, non fecero più ritorno.
Gli abitanti di Bonneuil rieleggono quest'uomo coraggioso a capo del loro comune nel 1945, sperando invano nel suo ritorno.
André, prigioniero in Germania dall'inizio della guerra, ha saputo della morte dei suoi genitori al suo ritorno.
Calice di colore ambrato.
Al naso, la firma Grande Champagne è immediata, note di balsamico, fava di cacao, legno pregiato.
Bellissimo l'alcol, rafforzato da un rancio nobile e impetuoso.
Al palato, l'attacco è vivace e pulito, a testimonianza di un lungo affinamento in cantina, di grande finezza.
Aromi di cuoio caldo e frutti rossi.
Bocca potente e vibrante, finale lunghissimo, molto espressivo, quasi elettrico.
Eccezionale.
