Un Cognac Grande Champagne con un know-how tramandato da 5 generazioni.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Il vigneto è mantenuto in agricoltura biologica e piantato con il vitigno Uni-Blanc, uno dei tre vitigni della regione Cognac. Questo vigneto possiede anche alcune viti di Folle Blanche, l'uva regina della regione Cognac prima della crisi della fillossera alla fine del XIX secolo. Questo vitigno molto fragile dava origine ad acquaviti di incomparabile finezza e ricchezza, sia dal punto di vista olfattivo che gustativo.
La Maison alleva diverse qualità di Cognac di diverse età con etichette specifiche per ogni qualità.
Il Cognac di Claude è fatto dall'unico barile del lotto 64. Proviene dalle cantine della famiglia Hilaire, stabilita ad Angeac-Champagne da 5 generazioni. Claude e sua moglie Arlette hanno prodotto questo cognac della Grande Champagne nel rispetto del loro ammirevole terroir e grazie al know-how ereditato dalle generazioni precedenti.
Il colore è ambrato dorato.
Al naso, note di miele, mele mature, rosmarino ed erbe da giardino, che ricordano i whisky Glen Scotia. Ci sono anche alcune note lattiginose.
Al palato, note leggermente erbacee, seguite da spezie, uva sultanina e frutti bianchi maturi. Finale molto bello ed equilibrato, degno di questo meraviglioso terroir della Grande Champagne.
