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Jean-Luc Pasquet Confluences Le Cognac D'Eraville

$78.00

Disponibilità: Disponibile

Omaggio alle origini della casa Pasquet e dell'antico borgo di Eraville.

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È un Cognac della Grande Champagne, Premier Cru du Cognac, su terreno argilloso-calcareo.

Eraville è un omaggio al villaggio originario della casa Pasquet. è fatto di acquavite della metà degli anni '90
da 3 famiglie storiche del paese tra cui la famiglia Pasquet

Il colore è ambra

Al naso rivela note di agrumi e scorza d'arancia e lime, mandarino, arancia candita, cioccolato all'arancia, leggermente muschiato, rovere tostato.

Al palato: bella rotondità su frutta gialla come nettarina, pesca a grappolo, albicocca, limone candito, uva ribes, pera arrostita.

Formato : 500ml
Grado alcolico : 42,8%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru

Questo vigneto situato ad Eraville, a due passi da Segonzac, capitale della Grande Champagne, ha le sue origini nel 1730. La proprietà verrà tramandata di generazione in generazione fino a Jean Luc Pasquet che erediterà la proprietà nel 1970. È solo nel 1977 che Jean Luc Pasquet iniziò ad imbottigliare la sua produzione.

Il vigneto è mantenuto in agricoltura biologica e piantato con il vitigno Uni-Blanc, uno dei tre vitigni della regione del Cognac. Questo vigneto ha anche pochi piedi di Folle Blanche, l'uva Re della regione del Cognac prima della crisi della fillossera alla fine del XIX secolo. Questo vitigno molto fragile ha poi dato vita ad acquaviti di incomparabile finezza e ricchezza, sia olfattiva che gustativa.

La Maison raccoglie diverse qualità di Cognac di età diverse sotto etichette specifiche per ciascuna qualità.

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