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Navarre Souvenir Imperial Cognac Grande Champagne

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Cognac Grande Champagne esclusivamente di 50 anni.

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Si tratta esclusivamente di un cognac Grande Champagne, classificato come Premier Cru della regione delimitata del Cognac.
Il Cognac è stato invecchiato per più di 50 anni in piccolibottidi rovere francese, conservato in una cantina con un grado di umidità ottimale lungo il fiumeCharente.
È un cognac raro con un grado di 40%. Il colore è un'ambra profonda.
La degustazione rivela aromi e sapori molto diversi.pronunciatoIl naso è pieno di biancospino, acacia e fiori di tiglio, mentre il palato è pieno di sapori di miele, cannella, noce moscata e un finale molto lungo di moka.
Un cognac per serate di festa con amici intenditori.
Formato : 700ml
Grado alcolico : 40%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac

La familia navarra vive en Angoumois desde el siglo XIV. La propiedad actual fue comprada por Pierre Navarre (1775-1827) en 1811, propietario y comerciante del lugar.

Fue su nieto quien construyó la actual residencia ubicada a orillas del Charente, una ubicación estratégica porque estaba bien elegida para poder cargar en la bodega y en la cubierta de la barcaza (barco de fondo plano) los vinos recogidos en el vecino laderas y aguardientes a mediados del siglo XVII destilados en las bodegas situadas a lo largo del río.

La finca cubre 11 hectáreas de viñedos ubicados exclusivamente en Grande Champagne, clasificado Premier Cru de la región de Cognac. La variedad de uva es principalmente Ugni Blanc (88%), 6% Colombard y 6% Folle Blanche.

La vendimia es manual, e inmediatamente después de la primera y única fermentación alcohólica, el vino se destila en un alambique de cobre tinto de 1000 litros - una pequeña capacidad poco común en la actualidad - impulsado por el actual propietario. Luego, el aguardiente envejecerá durante muchos años en bodegas a lo largo del río, un factor cualitativamente muy favorable para un envejecimiento óptimo de los coñacs mediante una evaporación muy lenta.

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