Un Cognac di 20 anni ridotto naturalmente per conservare tutte le sue proprietà.
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<È la prima volta che la famiglia Navarre si stabilisce ad Angoumois dal XIV secolo. L'attuale proprietà fu acquistata da Pierre Navarre (1775-1827) nel 1811, che era proprietario e commerciante della zona.
Fu suo nipote a far costruire l'attuale residenza sulle rive della Charente, una posizione strategica perché ben scelta per poter caricare nella stiva e sul ponte delle chiatte (imbarcazioni a fondo piatto) i vini raccolti sulle colline vicine e le acquaviti che intorno alla metà del XVII secolo venivano distillate nelle cantine situate sulle rive del fiume.
La Domaine si estende su 11 ettari di vigneti situati esclusivamente nella Grande Champagne classificata Premier Cru della Regione di Cognac. I vitigni sono principalmente Ugni Blanc (88%), 6% CoLombard e 6% Folle Blanche.
L'uva viene vendemmiata a mano e, subito dopo la prima e unica fermentazione alcolica, il vino viene distillato in un alambicco di rame rosso da 1000 litri - una piccola capacità Rare al giorno d'oggi - gestito dall'attuale proprietario. Poi il brandy invecchia per molti anni in cantine lungo il fiume, un fattore qualitativamente molto favorevole a un invecchiamento ottimale degli Cognac grazie a un'evaporazione molto lenta.
