Michel Forgeron XO Cognac Grande Champagne

Michel Forgeron XO

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Michel Forgeron

Questo Cognac è una miscela di Cognac molto vecchi invecchiati da 20 a 30 anni.

64,56 $ 64,56 $ Tasse escl.
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Conservato in una cantina idroregolata
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Caratteristiche
Michel Forgeron

Michel Forgeron

È nel 1909 che gli antenati della famiglia Forgeron si stabilirono nella terra di Grande Champagne in un luogo chiamato "Chez Richon", non lontano da Segonzac.

Piccola capitale della Grande Champagne, classificata Premier Cru della regione di Cognac, Segonzac gode di una fama mondiale, grazie alle sue colline che probabilmente hanno visto, ma nulla lo dimostra, l'ascesa della fama dei suoi vini e successivamente, negli anni '10 del XVI secolo, delle sue acquaviti, chiamate poi nella seconda metà del XIX secolo Cognac.

La quarta generazione rimane ancora oggi nel locale e sono i due fratelli ad essere al timone, uno più concentrato sul controllo del vigneto, l'altro più concentrato sul commerciale.

Il vigneto si estende per circa 24 ettari, di cui il 70% in pianura e il 30% in collina, tutti coltivati a 23 ettari di Ugni-Blanc e a un ettaro di Folle Blanche, i due principali vitigni per Cognac autorizzati dalla legge.

Si è dovuto attendere il 1977 per vedere la prima bottiglia sui mercati.

Descrizione Michel Forgeron XO

È un cognac fatto con cognac molto vecchi, il più giovane dei quali ha 12 anni. I cognac provengono esclusivamente dal terroir della Grande Champagne classificato come Premier Cru, tutti provenienti dal vigneto della tenuta.
Il vestito è in mogano di cuba
Il palato e il naso rivelano sentori di fiori bianchi come il biancospino o il tiglio seguiti da tocchi di miele di acacia, cannella, noce moscata, cuoio e muschio, che si ritrovano in bocca con un bel finale sulla moka.
Da gustare liscio, scaldare il bicchiere a tulipano o a palloncino nel palmo della mano per catturare i sapori sottili. 
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