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Francois Peyrot VSOP Cognac Grande Champagne

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Ein VSOP-Cognac aus der Grande Champagne, dessen jüngste Branntweine 4 Jahre alt sind.

Si tratta di un cognac ottenuto da un blend di cognac provenienti esclusivamente dalla Grande Champagne, classificato Premier Cru, uno dei cru della delimitata regione del cognac e posto al vertice della gerarchia qualitativa per il suo terroir molto calcareo, elemento di ottima qualità del vino.

Il colore è ambrato molto chiaro e al naso rivela sentori floreali al primo attacco, seguiti da fragranze su spezie come pepe bianco per finire su cuoio, muschio con un leggero sentore di caffè/cacao.

È un cognac da gustare dopo una torta al cioccolato o un éclair al caffè dopo pranzo o cena. Le sue espressioni floreali e la lunghezza in bocca lo permettono di essere gustato anche nel pomeriggio, con un piccolo sigaro Davidoff.

Formato : 700ml
Grado alcolico : 40%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru

È sulla proprietà di "Bergeronettes" - un vigneto di circa 25 ettari - che François Peyrot esercita la sua arte che detiene da diverse generazioni.

Il vigneto si trova a Gondeville ai margini del Grande Champagne, il premier cru del cognac, classificato al vertice della gerarchia qualitativa delle annate di Cognac. È stato guidato da una terza generazione di "Peyrot" dal 1893.

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