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Mailly Rosé de Mailly

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé de saignée - Mailly

Uno Champagne de Saignée per 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay.

45,85 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino

Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 90%
Chardonnay 10%
Mailly

Mailly

Il villaggio di Mailly è stato classificato Grand Cru all'inizio del XX secolo. È qui che si trova lo Champagne Mailly, nel cuore della Montagne de Reims e a 14 km esatti dall'omonima città.

Fondata nel 1929 da alcune famiglie di viticoltori, la sua storia è decisamente peculiare e illustra l'ambizione e il dinamismo che da sempre regnano nella regione della Champagne. Oggi, la Maison Mailly continua a brillare grazie alle sue splendide cuvée che combinano finezza ed eleganza.

Quale è la storia della Maison de Champagne Mailly?

Quando la Grande Depressione colpì la Francia nel 1929, un totale di 25 famiglie di viticoltori decise di affrontarla unendo le forze. Fondarono la Société de Producteurs de Mailly Champagne e scelsero di produrre vini di Champagne utilizzando solo uve del loro villaggio classificate come Grand Cru, con l'obiettivo di esaltare questo terroir già considerato eccezionale all'epoca. Spinti da questi inizi difficili, i viticoltori riuscirono a far conoscere il loro Champagne in tutta la Francia e, a partire dagli anni '60, l'espansione commerciale della Maison Mailly divenne un grande successo.

Quale è il terroir della Maison Mailly?

Il villaggio di Mailly è circondato dai famosi Grands Crus di Ludes, Verzenay e Verzy. La Maison Mailly possiede attualmente 70 ettari di vigneto solo in questo villaggio. I vitigni... Vedi altro...

Descrizione Mailly Rosé de Mailly

Questo champagne è fatto da 90% di uve Pinot Noir e 10% di Chardonnay e da vecchie viti ben identificate.

Le uve vengono raccolte interamente a mano e poi riportate nella sala di raccolta per essere selezionate su un tavolo, diraspate e tenute in macerazione per 24 ore sotto l'occhio vigile del maestro di cantina fino ad ottenere il colore ottimale desiderato.

Le fermentazioni alcoliche e malolattiche sono termoregolate, fornendo così rotondità e un basso livello di acidità.

È un vino da aperitivo da servire tra i 10 e i 12° con tapas o con prosciutto di maiale nero iberico tagliato a strisce molto sottili, con piccoli uccelli da caccia e/o con un dessert a base di frutti rossi che si fonderà in armonia con tocchi di bacche rosse del Pinot Noir o anche con una charlotte di biscotti rosa di Reims

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