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Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

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Disponibilità: Disponibile

Prima spremitura di Chardonnay, esclusivamente dalla “Côte des Blancs”.

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Fino al 50% dei vini di riserva può essere utilizzato nell'assemblaggio di questo Champagne, questi vini di riserva sono composti da 25 diverse annate dal 1985.

Con un affinamento di almeno 4 anni sui lieviti e poi 10 mesi dopo la sboccatura, la Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru rivela una delicata effervescenza e la mineralità dello Chardonnay Grands Crus.

Una produzione riservata di sole 15.000 a 20.000 bottiglie all'anno. Ogni bottiglia è dotata di una pellicola anti-UV per proteggere le qualità di questo Champagne.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12,5°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualità : Extra Brut

La Maison BRUNO PAILLARD nasce dal desiderio di creare uno champagne speciale, personale e purissimo. È nel 1981 che Bruno Paillard, allora 27enne, intraprende l'avventura operando come Trading House. Le uve sono accuratamente selezionate da viticoltori rigorosi e Bruno Paillard sviluppa i suoi Champagne con uno stile molto personale.

La distribuzione viene inizialmente effettuata esclusivamente per l'esportazione e molto rapidamente la qualità degli Champagne viene riconosciuta dalla critica inglese.

Di fronte all'aumento della domanda per le sue Cuvée, Bruno Paillard ha iniziato ad acquisire vigneti nel 1994: 3 ettari di Grands Crus a Oger nella Côte des Blancs. Oggi si estende su 32 ettari, quindi 12 ettari di Grands Crus.

Il rispetto per la terra e per l'inimitabile carattere gessoso della regione dello Champagne è una priorità per la Maison. Tutta la cura dedicata al vigneto BRUNO PAILLARD va nella direzione di una viticoltura sostenibile e rispettosa.

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