Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
Disponibilità: Disponibile
Prima spremitura di Chardonnay, esclusivamente dalla “Côte des Blancs”.
Prodotto prodotto da Bruno Paillard - Vedi altri prodotti
Fino al 50% dei vini di riserva può essere utilizzato nell'assemblaggio di questo Champagne, questi vini di riserva sono composti da 25 diverse annate dal 1985.
Con un affinamento di almeno 4 anni sui lieviti e poi 10 mesi dopo la sboccatura, la Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru rivela una delicata effervescenza e la mineralità dello Chardonnay Grands Crus.
Una produzione riservata di sole 15.000 a 20.000 bottiglie all'anno. Ogni bottiglia è dotata di una pellicola anti-UV per proteggere le qualità di questo Champagne.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12,5° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | Assemblage |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Extra Brut |
La Maison BRUNO PAILLARD nasce dal desiderio di creare uno champagne speciale, personale e purissimo. È nel 1981 che Bruno Paillard, allora 27enne, intraprende l'avventura operando come Trading House. Le uve sono accuratamente selezionate da viticoltori rigorosi e Bruno Paillard sviluppa i suoi Champagne con uno stile molto personale.
La distribuzione viene inizialmente effettuata esclusivamente per l'esportazione e molto rapidamente la qualità degli Champagne viene riconosciuta dalla critica inglese.
Di fronte all'aumento della domanda per le sue Cuvée, Bruno Paillard ha iniziato ad acquisire vigneti nel 1994: 3 ettari di Grands Crus a Oger nella Côte des Blancs. Oggi si estende su 32 ettari, quindi 12 ettari di Grands Crus.
Il rispetto per la terra e per l'inimitabile carattere gessoso della regione dello Champagne è una priorità per la Maison. Tutta la cura dedicata al vigneto BRUNO PAILLARD va nella direzione di una viticoltura sostenibile e rispettosa.
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