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Claude Cazals Cuvee Rose Champagne Grand Cru

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88% Chardonnay Grand Cru miscelato con Coteaux Champenois de Verzenay

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Questo rosato blended richiede un'attenzione particolare. Questa cuvée è realizzata con uve accuratamente selezionate i cui appezzamenti sono i più maturi e dove l'età media delle viti è di 40 anni, in modo da sviluppare un vino morbido, ricco e lungo in bocca.

Ogni anno, durante la vendemmia, Delphine si reca da un viticoltore amico di famiglia, un viticoltore di Verzenay, (Grand Cru), per scegliere la sua botte di vino rosso che sarà utilizzata nello sviluppo di questa cuvée Rosée.

Formato : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

La Maison Cazals è stata creata nel 1897 a Le Mesnil-sur-Oger da Ernest Cazals, un rinomato bottaio dell'Hérault. L'operazione è quindi gestita da più di 120 anni dalla Famiglia Cazals, ora guidata da Delphine Cazals, 4a generazione.

La particolarità di questa casa è la proprietà di un terreno eccezionale in una zona delimitata: Le Clos Cazals, con una superficie di 3,70 ettari di vecchi vigneti nel villaggio di Oger, classificato Grand Cru.

L'intero vigneto di Cazals è composto da 9 ettari in 4 comuni: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus e Villeneuve. Una parte è quindi classificata Grand Cru (compreso il Clos Cazals) e l'altra parte è classificata Premier Cru. D'altra parte, tutte le viti sono piantate a Chardonnay in modo da creare Cuvée piene di finezza e potenza aromatica.

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