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Claude Cazals Cuvee Vive Extra Brut Champagne Grand Cru

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3.8/5   (3 Critica)

Disponibilità: Disponibile

È una Cuvée di piacere dove l'espressione del vino è priva di artifici.

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La Cuvée Vive rappresenta lo stile della casa Cazals: fare champagne il più basso possibile, al fine di ottenere la purezza e la finezza dello Chardonnay che rappresenta il terroir di Mesnil sur Oger e Oger della tenuta Cazals.

Potenza, certo, ma anche eleganza caratterizzano questa cuvée Vive. Il lato calcareo e salino segna il lunghissimo finale.

Il suo naso estremamente delicato rivela aromi leggermente tostati con tocchi di miele e albicocca candita, per rivelare al palato una straordinaria purezza e vivacità.

Vitigno: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs

Terroir: Oger e Mesnil sur Oger - Grand Cru

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualità : Extra Brut

La Maison Cazals è stata creata nel 1897 a Le Mesnil-sur-Oger da Ernest Cazals, un rinomato bottaio dell'Hérault. L'operazione è quindi gestita da più di 120 anni dalla Famiglia Cazals, ora guidata da Delphine Cazals, 4a generazione.

La particolarità di questa casa è la proprietà di un terreno eccezionale in una zona delimitata: Le Clos Cazals, con una superficie di 3,70 ettari di vecchi vigneti nel villaggio di Oger, classificato Grand Cru.

L'intero vigneto di Cazals è composto da 9 ettari in 4 comuni: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus e Villeneuve. Una parte è quindi classificata Grand Cru (compreso il Clos Cazals) e l'altra parte è classificata Premier Cru. D'altra parte, tutte le viti sono piantate a Chardonnay in modo da creare Cuvée piene di finezza e potenza aromatica.

Valutazione dei critici Media: 3.8/5 (3 Vista)
Revue du Vin de France 12/20
Gault & Millau 16,5/20
Gilbert & Gaillard 90/100
3.8 3

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