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Henri Giraud Dame-Jane Rose Champagne

71,00 € tasse incl.
59,17 € tasse escl.

Disponibilità: Disponibile


Una Cuvée invecchiata in parte in vasi di terracotta, chiamata Dame-Jane.

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È un vino champagne ottenuto da uve Pinot Nero piantate nel vigneto Aÿ classificato Grand Cru provenienti da diversi appezzamenti esposti a sud.

Si tratta di una Cuvée atipica con vinificazione inizialmente in botti di rovere francese della foresta di Argonne nei Vosgi e seguita da un affinamento per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento e delle stecche nelle cantine "Dame-Jane". ", un barattolo di terracotta. La Dame-Jeanne era un container utilizzato dai mercanti della città persiana di Damghan (francese come Dame-Jeanne) situata sulla Via della Seta. Questo contenitore è stato utilizzato fino al Medioevo in Europa (poi sostituito dalla botte) per trasportare i vini dalla Mesopotamia, culla della vite tra il Tigri e l'Eufrate.

Il colore è un bel rosato brillante.

Il naso si riempie di aromi di frutti rossi: Burlat, Reverchon, ciliegia o guigne, tanti aromi che ritroviamo in bocca in un'esplosione di farandole di frutti rossi.

Va servito intorno ai 10-12 ° C.

È un vino con un enorme potere di invecchiamento intorno ai 10 anni che berremo con piacere a tutto pasto con gamberi alla griglia alla plancha, flambé al Cognac, su pesce alla griglia, anche carne. come il filetto di manzo o i rognoni di vitello flambé.

100% Pinot Nero.

Formato :0,75L
Grado alcolico :12°
Appellation :Champagne
Millesime :Assemblage
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

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