Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Grands Crus d'Avize: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir di Mailly Champagne.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Champagne JL Vergnon, cinque generazioni per quasi due secoli nella stessa casa che prima ospitava la casa Regnault Frères, una delle cui discendenti Elizabeth Regnault sposò un Vergnon.
Da questa unione nacque il figlio Jean-Louis che negli anni '50 ricreò il vigneto a Mesnil al Côte des blancs e che diede a questa casa il nome Champagne JL Vergnon che conosciamo oggi.
Alain, suo figlio, è subentrato nel 1979 seguito oggi da Didier e Brigitte coadiuvati da un rinomato enologo Christophe Constant.
Situato nel cuore del Côte des blancs, Vergnon produce i suoi Champagne da uve raccolte nei suoi vigneti situati esclusivamente a Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, tutti classificati Grand Cru e piantati esclusivamente a Chardonnay.
Si tratta di una miscela di champagne fatta esclusivamente con i Grands Crus di Avize per il bianco e Mailly Champagne per il rosso.
Grand Cru 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir.
L'abito è un morbido rosa petalo.
Il primo naso è di bacche rosse come la fragola di bosco o il ribes rosso seguito da note di pomelo. Il secondo è fragola, zafferano e biscotti. Mineralità molto bella.
Il palato conferma le percezioni del naso: bacche rosse e agrumi.
Servire a circa 8-10°C.
Perfetto come aperitivo con tartine di foie gras, petto d'anatra essiccato o meglio ancora con cubetti di parmigiano reggiano conditi con aceto balsamico di Modena.
