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J.L. Vergnon Rosemotion Extra Brut Champagne Grand Cru

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Grands Crus d'Avize: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir di Mailly Champagne.

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Si tratta di una miscela di champagne fatta esclusivamente con i Grands Crus di Avize per il bianco e Mailly Champagne per il rosso.

Grand Cru 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir.

L'abito è un morbido rosa petalo.

Il primo naso è di bacche rosse come la fragola di bosco o il ribes rosso seguito da note di pomelo. Il secondo è fragola, zafferano e biscotti. Mineralità molto bella.

Il palato conferma le percezioni del naso: bacche rosse e agrumi.

Servire a circa 8-10°C.

Perfetto come aperitivo con tartine di foie gras, petto d'anatra essiccato o meglio ancora con cubetti di parmigiano reggiano conditi con aceto balsamico di Modena.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Qualità : Extra Brut

Champagne JL Vergnon, cinque generazioni per quasi due secoli nella stessa casa che ha ospitato per prima la casa Regnault Frères, una delle cui discendenti Elisabetta Regnault ha sposato un Vergnon.

Da questa unione è nato un figlio Jean-Louis che ha ricreato negli anni '50 il vigneto sulla Côte des Blancs a Mesnil sur Oger e che ha poi dato a questa Maison il nome di Champagne JL Vergnon che conosciamo oggi.

Alain, suo figlio ha preso il testimone nel 1979, seguito oggi da Didier e Brigitte affiancati dal famoso enologo Christophe Constant.

Situata nel cuore della Côte des Blancs, la casa Vergnon produce i suoi Champagne dalle uve raccolte dai suoi vigneti, tutti situati esclusivamente a Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, tutti classificati Grand cru e piantati esclusivamente con uve Chardonnay.

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