J.L. Vergnon Eloquence Extra Brut Champagne Grand Cru
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Disponibilità: Disponibile
Un Extra Brut Champagne dai migliori Crus della Côte des Blancs.
Prodotto prodotto da J. L. Vergnon - Vedi altri prodotti
Si tratta di uno champagne ottenuto da una miscela di uve raccolte nei Grands Crus di Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru della Maison e da diverse annate.
Invecchiato per più di tre anni nelle cantine della casa.
Il colore è oro cristallino pallido con riflessi argentati e verdi
Al naso: note di mandorla, orgeat e pompelmo. Il secondo attacco al naso dopo qualche istante è più minerale e iodato con tocchi di vaniglia e brioche tostata con un finale di fiori secchi e miele.
L'attacco in bocca è minerale e salino con un'espressione cremosa. Il finale è lungo con un tocco gessoso, una prova dell'autenticità dei terreni gessosi della Côte des Blancs della regione Champagne.
Servire a circa 8-10°C.
Un eccellente champagne da aperitivo con tartine al caviale ma anche su un piatto di frutti di mare. Adatto anche con sushi o carpaccio di salmone affumicato o medaglioni di aragosta.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | Assemblage |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Extra Brut |
Champagne JL Vergnon, cinque generazioni per quasi due secoli nella stessa casa che ha ospitato per prima la casa Regnault Frères, una delle cui discendenti Elisabetta Regnault ha sposato un Vergnon.
Da questa unione è nato un figlio Jean-Louis che ha ricreato negli anni '50 il vigneto sulla Côte des Blancs a Mesnil sur Oger e che ha poi dato a questa Maison il nome di Champagne JL Vergnon che conosciamo oggi.
Alain, suo figlio ha preso il testimone nel 1979, seguito oggi da Didier e Brigitte affiancati dal famoso enologo Christophe Constant.
Situata nel cuore della Côte des Blancs, la casa Vergnon produce i suoi Champagne dalle uve raccolte dai suoi vigneti, tutti situati esclusivamente a Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, tutti classificati Grand cru e piantati esclusivamente con uve Chardonnay.
