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Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Rose de Blancs Champagne

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Un rosé che riflette un rosa molto pallido dello stile Pierre Gimonnet: Chardonnay.

È uno Champagne da assemblaggio prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da terroir classificati Premier Cru e Grand Cru creato con una minima aggiunta (6%) di Pinot Nero Bouzy Grand Cru esclusivamente.

Una produzione relativamente riservata: circa 15.000 bottiglie a seconda delle annate.
Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Rose De Blancs Champagne Premier Cru La vendemmia viene effettuata manualmente.

Il colore è un rosa molto tenue ma molto cristallino e puro.

Al naso e al palato l'attacco è doppio, tra agrumi di Chardonnay e piccoli frutti rossi di Pinot Nero.

La vivacità e l'ariosità svaniscono lentamente per lasciare il posto a note cremose con un finale elegante, finemente minerale con sentori di mandarino.

Un affascinante champagne per il piacere dei vostri amici invitati per l'aperitivo o la cena a base principalmente di pesce e finale di sabaillon o frutti rossi.

Servire tra 8 e 10 ° C.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

È intorno al 1750 che si possono trovare negli Archivi le tracce di Gimonnets come viticoltori in Champagne.

Fu solo intorno al 1935 che Pierre Gimonnet iniziò l'attività di vinificazione della Maison Pierre Gimonnet. Michel, figlio di Pierre, è tornato a casa nel 1955. Oggi sono Olivier e Didier Gimonnet, eredi di terza generazione di un know-how di quasi tre secoli, a guidare la Maison.

È una delle rare maison di champagne ad avere un vigneto piantato solo in Chardonnay su 28 ettari, sulla prestigiosa Côte des Blancs sulla Montagne de Reims e anche esclusivamente nei Premier Cru: Vertus e Cuis, dove si trova appunto la Maison. e nei Grands Crus: Cramant, Chouilly e Oger.

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