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Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Rose de Blancs Champagne

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Disponibilità: Disponibile


Un rosé che riflette un rosa molto pallido dello stile Pierre Gimonnet: Chardonnay.

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Si tratta di un blended Champagne fatto esclusivamente con Chardonnay da terroirs classificati come Premier Cru e Grand Cru creato con un'aggiunta minima (6%) di Pinot Noir Bouzy Grand Cru esclusivamente.

Una produzione relativamente riservata: circa 15.000 bottiglie a seconda dell'anno.

La raccolta è fatta manualmente

Il colore è un rosa molto pallido ma molto cristallino e puro.

Al naso come al palato, l'attacco è raddoppiato tra gli agrumi degli Chardonnay e i piccoli frutti rossi dei Pinot Noir. La vivacità e l'ariosità sfumano lentamente per lasciare il posto a note cremose con un finale elegante e finemente minerale con sentori di mandarino.

Uno champagne affascinante per il piacere dei vostri amici invitati per l'aperitivo o la cena, principalmente con frutti di mare e un finale di sabaillon o frutti rossi.

Servire tra gli 8 e i 10°C.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

È intorno al 1750 che si possono trovare negli Archivi le tracce di Gimonnets come viticoltori in Champagne.

Fu solo intorno al 1935 che Pierre Gimonnet iniziò l'attività di vinificazione della Maison Pierre Gimonnet. Michel, figlio di Pierre, è tornato a casa nel 1955. Oggi sono Olivier e Didier Gimonnet, eredi di terza generazione di un know-how di quasi tre secoli, a guidare la Maison.

È una delle rare maison di champagne ad avere un vigneto piantato solo in Chardonnay su 28 ettari, sulla prestigiosa Côte des Blancs sulla Montagne de Reims e anche esclusivamente nei Premier Cru: Vertus e Cuis, dove si trova appunto la Maison. e nei Grands Crus: Cramant, Chouilly e Oger.

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