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Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Cuis Champagne Premier Cru

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L'archetipo dello stile Pierre Gimonnet: I grandi Chardonnay della Côte des Blancs.

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Si tratta di uno champagne ottenuto da una miscela di uve 100% Chardonnay provenienti dai terroir della Côte des Blancs, tutte classificate esclusivamente come Premier Cru e provenienti da diverse annate.

Le uve sono raccolte a mano e i vini di riserva assemblati con l'anno in corso sono stati invecchiati in bottiglia su fecce fini.

Il vestito è d'oro paglierino.

Al naso come al palato, l'attacco è vivace, arioso con una vasta gamma di agrumi come solo gli Chardonnay dei Premiers e Grands Crus sanno dare.

Da tenere permanentemente in frigo perché è uno champagne per tutti i tempi e tutte le occasioni.

Servire tra gli 8 e i 10°C.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

È intorno al 1750 che si possono trovare negli Archivi le tracce di Gimonnets come viticoltori in Champagne.

Fu solo intorno al 1935 che Pierre Gimonnet iniziò l'attività di vinificazione della Maison Pierre Gimonnet. Michel, figlio di Pierre, è tornato a casa nel 1955. Oggi sono Olivier e Didier Gimonnet, eredi di terza generazione di un know-how di quasi tre secoli, a guidare la Maison.

È una delle rare maison di champagne ad avere un vigneto piantato solo in Chardonnay su 28 ettari, sulla prestigiosa Côte des Blancs sulla Montagne de Reims e anche esclusivamente nei Premier Cru: Vertus e Cuis, dove si trova appunto la Maison. e nei Grands Crus: Cramant, Chouilly e Oger.

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