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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Uno Champagne fatto solo con le migliori annate.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Da quasi tre secoli, la famiglia Rodez è legata alla terra di Champagne, e più in particolare al terroir di Ambonnay e al suo incantevole paesino, le cui stradine sono fiancheggiate dai muri delle tenute vinicole
Eric Rodez e sua moglie Martine coltivano da anni 6 ettari di vigneto secondo i principi dell'Agricoltura Biologica e della Biodinamica e da allora hanno passato il testimone al figlio Mickael, che incarna la nona generazione.
La famiglia Rodez proviene da una lunga stirpe di viticoltori in cui ogni generazione ha contribuito a cesellare il sontuoso terroir in cui si trova, affinché esprimesse tutta la sua ricchezza. Oggi, il vigneto di Ambonnay sulla Montagne de Reims comprende 6 ettari, 4 di Pinot Nero e 2 di Chardonnay. Il rispetto e il pieno sviluppo delle vigne sono sempre stati una preoccupazione quotidiana per loro, ed è per questo che Eric Rodez ha impegnato il suo Domaine a convertirsi all'agricoltura biologica e biodinamica nel 2009. Nel 2012, la cantina ha ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale". La filosofia della Maison Rodez è quindi guidata dal buon senso di questo viticoltore, che permette un buon mantenimento della biodiversità, offrendo infine Champagne che regalano piacere e godimento.
Come in passato, la... Vedi altro...
Questo è uno champagne fatto esclusivamente con le migliori annate e quindi con le prime pressioni al Vendangeoir. Questo Champagne senza fermentazione malolattica è il risultato del matrimonio delle migliori annate. L'assemblaggio è 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, il tutto vinificato in legno per ottenere una maggiore complessità.
Bellissimo colore dorato con fini riflessi ramati
Al naso: marmellata di mele cotogne e arance seguita da numerose fragranze di agrumi come il limone di Mentone.
Al palato: pieno, potente con una vasta gamma di aromi e sapori, dai frutti rossi a delicati tocchi di rovere e leggerissime note di vaniglia.
Servire a circa 10-12°C.
Perfetto con il pesce marinato come il salmone all'aneto, ma anche con il pesce en papillote aromatizzato al finocchio o un luccio in salsa di champagne. È anche perfetto con il sushi, l'anatra glassata all'arancia o le carni bianche.
Può essere conservato in cantina per molti anni, al riparo dalla luce e dal rumore, in bottiglia.
