Eric Rodez Blanc de Noirs Champagne Grand Cru
Disponibilità: Disponibile
Una miscela di 7 diverse annate 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs.
Prodotto prodotto da Eric Rodez - Vedi altri prodotti
Il Blanc de Noirs elaborato da Eric Rodez è uno champagne potente e generoso, che esprime pienamente il terroir di Ambonnay. È una cuvée che si evolve su intense note fruttate.
È uno champagne fatto solo con uve pinot nero del terroir Ambonnay Grand Cru.
Per fare questa cuvée, sono state miscelate 7 diverse annate: 2000, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007 e 2008, dando al vino una rara complessità e profondità.
Il 75% dei vini è invecchiato in piccole botti di rovere, e il 65% non ha subito la fermentazione malolattica, offrendo così una bella freschezza e un lungo potenziale di invecchiamento.
Colore: oro intenso.
Il naso è espressivo, con accenti di frutta secca e candita.
Al palato, scopriamo un vino potente e corposo con buon equilibrio, freschezza e grande lunghezza.
Servire tra 10 e 12°C su tartine di vostra scelta.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | Assemblage |
| Cepages : | 100% Pinot Noir |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Extra Brut |
Sono ormai quasi tre secoli che Rodez è legato alla terra dello champagne e più in particolare al terroir di Ambonnay e al suo piccolo villaggio raccolto su piccoli vicoli delimitati dalle mura di cinta delle tenute vinicole.
Oggi Mickael, una nona generazione, prende il sopravvento.
Come in passato, questa casa continua a vinificare la maggior parte dei suoi champagne in piccole botti di rovere. I vini per la maggior parte non subiscono la seconda fermentazione malolattica, permettendo così ai vini di invecchiare più a lungo in cantina aumentandone le qualità.
