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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Una miscela di 5 diverse annate di Chardonnay al 100%.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Da quasi tre secoli, la famiglia Rodez è legata alla terra di Champagne, e più in particolare al terroir di Ambonnay e al suo incantevole paesino, le cui stradine sono fiancheggiate dai muri delle tenute vinicole
Eric Rodez e sua moglie Martine coltivano da anni 6 ettari di vigneto secondo i principi dell'Agricoltura Biologica e della Biodinamica e da allora hanno passato il testimone al figlio Mickael, che incarna la nona generazione.
La famiglia Rodez proviene da una lunga stirpe di viticoltori in cui ogni generazione ha contribuito a cesellare il sontuoso terroir in cui si trova, affinché esprimesse tutta la sua ricchezza. Oggi, il vigneto di Ambonnay sulla Montagne de Reims comprende 6 ettari, 4 di Pinot Nero e 2 di Chardonnay. Il rispetto e il pieno sviluppo delle vigne sono sempre stati una preoccupazione quotidiana per loro, ed è per questo che Eric Rodez ha impegnato il suo Domaine a convertirsi all'agricoltura biologica e biodinamica nel 2009. Nel 2012, la cantina ha ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale". La filosofia della Maison Rodez è quindi guidata dal buon senso di questo viticoltore, che permette un buon mantenimento della biodiversità, offrendo infine Champagne che regalano piacere e godimento.
Come in passato, la... Vedi altro...
Si tratta di una miscela di champagne di più di 15 vini da 5 a 6 diverse annate di uve Chardonnay esclusivamente, portando così complessità.
I vini Grand Cru d'Ambonnay sono vinificati esclusivamente in piccole botti di rovere nella proporzione del 70% e il 40% dei vini non ha subito la fermentazione malolattica, il che permette di conservarli in cantina per diversi anni, al riparo dalla luce e dal rumore, con la bottiglia coricata.
Il vestito è d'oro chiaro.
Il naso è ricco di molteplici espressioni con accenti fruttati e brioche seguiti da note di pesca e agrumi.
Il palato è ampio, fresco, con una lunghezza fine e sottile.
Servire a circa 10-12°C.
Perfetto come aperitivo con tartine al salmone o al caviale o anche con il sushi.
