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Eric Rodez Rose Champagne Grand Cru

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Un Rosé proveniente solo dal terroir del Grand Cru d'Ambonnay.

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Frutto del connubio tra cuvée di macerazione Pinot Nero e cuvée Chardonnay, questo champagne blend Grand Cru d'Ambonnay proviene esclusivamente da circa la metà dei vini di riserva e l'altra metà da vini vinificati di sottobosco.

Il colore è rosa intenso, espressione stessa della macerazione del Pinot Nero.

Al naso è complesso e rivela, dopo pochi istanti, la marcata presenza di piccoli frutti rossi grazie al Pinot Nero.

La bocca, tutta in pizzo grazie allo Chardonnay, è rotonda e cremosa con tocchi di legni delicati.

Servire intorno ai 12 ° C.

Perfetto con Sabaillons o dessert ai frutti rossi. Ottimo anche come aperitivo su sushi o tartine di trota d'Auvergne affumicata.

Può essere conservato in cantina al riparo dalla luce e dai rumori, con la bottiglia coricata.

Formato :0,75L
Grado alcolico :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millesime :Assemblage
Classification :Grand Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)
Valutazione dei critici Media: 4/5 (2 Vista)
Revue du Vin de France 16/20
Gault & Millau 16,5/20
4 2

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