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Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

$28.08

Disponibilità: Disponibile

Un Champagne Grand Cru 100% Chardonnay in brut nature.

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I vini di questo Champagne Grand Cru provengono esclusivamente dalla cittadina di Cramant classé Grand Cru nella cosa più alta della gerarchia qualitativa di Champagnes.

È un champagne scimmia-ceppo Chardonnay 100 percento Bianco di Bersagli riunendo vini provenienti di vari raccogli delle quali il 15 percento della combinazione definitiva è costituita di vini di Riserva.

Il vino è imbottigliato allora per addormentarsi su tavole in vacche durante per lo meno quattro anni.

Il colore è oro vivo.

Il naso espresse numerose fragranze di fiori bianchi con un fine di nocciola fresca.

In bocca:  nitidezza con una rimarchevole durata accompagnata da una gradevole acidità minerale e di una bella soavità.

Per servirsi nei paraggi da 6 a 8°C durante l'aperitivo ma anche come entrata sono frutti di mare o di pesce arrosto o alla piastra come la spigola o la triglia o con scampi flambati con cognac, o bensì con astice arrosto e profumato con finocchio.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut Nature (0 g/L)

Dal 1932, Champagne Bonnaire, il cui vigneto si trova a Cramant, villaggio classificato come Grand Cru della Côte des Blancs, produce i suoi Champagne. Il vigneto è stato a lungo di proprietà della famiglia Bouquemont e fu dopo la seconda guerra mondiale che André Bonnaire, per matrimonio, ereditò il vigneto che oggi si estende per circa 25 ettari. I Bonnaire, anche loro una famiglia di viticoltori di Champagne da diverse generazioni.

Jean-Louis Bonnaire, aiutato dai suoi due figli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel, gestisce oggi questa Maison de Cramant, Grand Cru, situata nel cuore dei vigneti della Champagne.

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