Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
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Uno Champagne Grand Cru 100% Chardonnay in Natura Brut.
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I vini di questo Champagne Grand Cru provengono esclusivamente dal villaggio di Cramant, classificato come Grand Cru al vertice della gerarchia qualitativa dello Champagne.
Si tratta di uno Champagne Chardonnay monovarietale, 100% Blanc de Blancs, miscelato da diverse vendemmie, con il 15% della miscela finale costituito da vini di riserva.
Il vino viene poi imbottigliato per dormire sui listelli nelle cantine per almeno quattro anni
Il colore è oro brillante.
Il naso esprime numerose fragranze di fiori bianchi con un finale di nocciola fresca.
In bocca: pulito con una notevole lunghezza accompagnata da una piacevole acidità minerale e una bella morbidezza.
Da servire a circa 6-8°C come aperitivo, ma anche come antipasto con frutti di mare o pesce grigliato alla plancha, come il branzino o la triglia, vedi gli scampi flambati nel cognac o l'aragosta alla griglia aromatizzata al finocchio.
| Formato : | 750ml |
| Appellation : | Brut nature |
| Cepages : | Chardonnay |
| Colore : | Bianco |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Brut Nature |
| Région : | Champagne |
| Terroirs : | Cramant |
| Stockage en cave privée : | Bouteille couchée avec un degré hydrométrique de 70% |
| Conditionnement : | Bouteille 0.75L |
Dal 1932, la casa Bonnaire si trova in uno dei più bei vigneti della Champagne, il villaggio di Cramant, nel nord della Côte des Blancs.
Oggi è la quarta generazione ad avere il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Essi hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando la produzione di vini cesellati di grande freschezza ed energia.
