Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru
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Uno Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 100% Chardonnay di Cramant.
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I vini di questo Champagne Grand Cru provengono esclusivamente dal villaggio di Cramant, classificato come Grand Cru al vertice della gerarchia qualitativa dello Champagne.
Si tratta di uno Champagne Chardonnay monovarietale, 100% Blanc de Blancs, miscelato da diverse vendemmie, con il 15% della miscela finale costituito da vini di riserva.
Il vino viene poi imbottigliato per riposare sui listelli nelle cantine per almeno tre anni.
Il colore è oro chiaro brillante.
Il naso esprime una bella giovinezza con freschezza e fiori bianchi.
In bocca: una notevole lunghezza accompagnata da una piacevole acidità minerale.
Servire a circa 6-8°C come aperitivo, ma anche come antipasto con frutti di mare o pesce alla griglia come il branzino o la triglia.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Brut |
| Cepages : | Chardonnay |
| Colore : | Bianco |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Blanc de blancs |
| Région : | Champagne |
| Terroirs : | Cramant |
| Stockage en cave privée : | Bouteille couchée avec un degré hydrométrique de 70% |
| Conditionnement : | Bouteille 0.75L |
Dal 1932, la casa Bonnaire si trova in uno dei più bei vigneti della Champagne, il villaggio di Cramant, nel nord della Côte des Blancs.
Oggi è la quarta generazione ad avere il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Essi hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando la produzione di vini cesellati di grande freschezza ed energia.
