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Cattier Clos du Moulin Rose Champagne Premier Cru

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Disponibilità: Disponibile

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Un eccezionale Champagne Rosé prodotto solo da un Clos di 2,20 ettari.

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Questo Champagne Cattier Rosé Clos du Moulin è un blend di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay raccolto esclusivamente dai 2,20 ettari di Clos du Moulin a Chigny-les-Roses, classificato come Premier Cru. È composto da 3 annate.

La produzione è molto piccola: solo 4000 bottiglie

Il colore è leggermente salmone.

Al naso: note molto belle di bacche rosse come lampone, fragola o ribes rosso

Il palato è fresco e molto lungo con note di mirtilli.

Temperatura di degustazione: tra 8 e 10°C.

Perfetto come aperitivo o durante un pasto con un risotto, una tartare di salmone o un rack di agnello. Andrebbe bene anche con carpacci di ananas o pompelmo. Forse ancora meglio con una crème brulée in stile basco.

Può essere conservato in cantina per molti anni e rimontato per il piacere dei vostri ospiti.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12,5°
Appellation : Champagne
Millesime : Assemblage
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

La Maison Cattier si trova a Chigny-les-Roses, un terroir eccezionale classificato Premier Cru nel cuore della Champagne, tra Reims ed Epernay.

La famiglia Cattier è proprietaria di vigneti dal 1763, ma è stato solo nel 1918 che è stato lanciato lo Champagne Cattier.

Nel 1951, la Maison acquisì il Clos du Moulin.

Il vigneto della Maison si estende su oltre 30 ettari in Premier Cru sulla famosa Montagne de Reims. Le cantine a più di 30 metri di profondità su 3 piani tra le più profonde della Champagne presentano 3 stili di architettura: romana, gotica e rinascimentale. Ottimo per un invecchiamento ottimale.

La casa è ancora indipendente ea conduzione familiare e le vendite annuali sono di circa 1 milione di bottiglie, di cui il 60% esportato in più di 70 paesi.

Valutazione dei critici Media: 4.1/5 (2 Vista)
Jancis Robinson 17,5/20
Gault & Millau 16/20
4.1 2

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