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Cattier Clos du Moulin Champagne Premier Cru

70,80 € tasse incl.
59,00 € tasse escl.

4.3/5   (3 Critica)

Disponibilità: Disponibile

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"Un Champagne di eccezione proveniente unicamente di un Clos di 2,20 ettari."

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Questo Clos appartenne ad uno dei primi produttori di Champagne, ufficiale del Re Louis XV.

Il nome attuale proviene da un mulino di legno che esisteva in 1789 durante la Rivoluzione Francese. Fu distrutto per un incendio e remplazado per un Mulino di pietra che non sopravvisse alle due guerre mondiali.

Scritti del secolo XIX° certifica che i vini derivati di questo clos erano di "gran fama" per i grandi Parlamenti dell'Inghilterra e della Russia.

Il clos, è dell'una superficie di2.20 ettari classificato premier Cru, è situata nel cuore della Montaña di Reims, nella cima di una collina e benefica allora di un'insolazione massima. È impalato per metà, una metà Pinot Noir e per l'altra metà di Chardonnay.

Il vino è anche della stessa composizione per metà in termini di ceppo e è il risultato dell'integrazione di vari vini delle Riserve dei migliori anni.

Il colore è giallo oro.

In naso: aromi di burro, di bizcochuelo, delicatamente tostatura. Quindi sfumature di pera, prugne e di uve uvette.

In bocca: molti agrumi (pompelmo) limone verde, mandarino. Il fine acidulo, rinfrescante, riflessa un tocco minerale.

Perfetto in aperitivo tra 6 e 8°C. Un gran vino per godere al momento di un pranzo accompagnato da pesce in salsa come il luccio con burro bianco, o con conchiglie Saint-Jacques su un vassoio di cipolla bianca.

Nel dolce perfetto con un carpaccio di rondelle di ananas o di pompelmo.

Formato :0,75L
Grado alcolico :12,5°
Appellation :Champagne Premier Cru
Millesime :Assemblage
Classification :Premier Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)
Valutazione dei critici Media: 4.3/5 (3 Vista)
Wine Enthusiast 85/100
Jancis Robinson 17/20
Gault & Millau 17/20
4.3 3

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