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Situata a Mareuil sur Aÿ, la Casa di Champagne ROger Pouillon è stata fondata nel 1947.
La casa è oggi gestita dalla terza generazione: Fabrice Pouillon
Si tratta di un vigneto molto frammentato distribuito su 36 parcelle che rappresentano una superficie di 6,5 ettari. Il vigneto è piantato con varietà di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Le cantine sono interrate a 15 metri di profondità, una situazione unica molto favorevole a un invecchiamento ottimale che conferisce ai vini Rares e qualità eccezionali.
Si tratta di una cuvée parcellare prodotta tra le 2.500 e le 4.000 bottiglie ogni anno, a seconda della vendemmia.
Proveniente dal terroir Mareuil di Aÿ, classificato Premier Cru, la cuvée Les Blanchiens si trova a metà pendio ed è esposta a sud a 170 metri di altitudine.
Si tratta di uno Champagne che unisce finezza e complessità, fruttato e freschezza. In questa cuvée troviamo la patina dell'invecchiamento in legno e belle note di frutta Secs (albicocca, nocciola).
Al palato è cremoso con una lunghezza impressionante e tesa, segnata dalla salinità e dall'amaro di scorze di agrumi leggermente candite.
Sarà ideale come aperitivo, ma si abbinerà magnificamente anche a piatti raffinati come gli scampi affumicati serviti con una salsa di crema di frutta al Secs e scorza di pomelo.
