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Joseph Krug nasce nel 1800 a Magonza, allora città germanica dell'Impero Napoléon. Cresce nel cuore della Mosella, confrontandosi fin da piccolo con una viticoltura frammentata come quella che sperimenterà in seguito quando si stabilirà a Champagne.
All'età di 24 anni si afferma come mercante e viaggiatore commerciale, stabilendosi infine a Parigi nel 1834. Joseph colse quindi un'opportunità: entrò nella Jacquesson, una Maison Champagne fondata nel 1798.
Divenne rapidamente uno dei suoi soci.
All'età di 42 anni, con il sostegno di Hippolyte de Vivès, Joseph Krug fondò la Maison Krug & Company nel 1843. Nasce così la Maison Krug di Reims.
La Maison Krug utilizza il metodo della vinificazione sotto legno in piccole botti da 205 litri di rovere francese.
Ogni anno, dalla fondazione della Maison Krug, viene creata una nuova edizione di Krug Grande Cuvée per offrire l'espressione più generosa dello Champagne.
La 170ª edizione è stata realizzata intorno alla vendemmia 2014. L'assemblaggio è composto da 195 vini diversi provenienti da 12 annate diverse, la più vecchia delle quali è la vendemmia 1998 e la più recente 2014.
I dinamici Pinot Nero 2014 di questo assemblaggio provengono da un gran numero di parcelle sparse nella regione della Champagne. Gli Chardonnay fruttati e corposi, invece, sono stati selezionati da parcelle della Montagne de Reims, del Sézannais e della Côte des blancs. Particolarmente brillanti, i Meuniers della Rive gauche e della Vallée de la Marne sono sublimati dalla magnifica espressione fruttata dei vini delle parcelle di Leuvrigny.
I Pinots Noirs, invece, sono stati selezionati da vini Réserve delle parcelle meridionali della Montagne de Reims, rinomati per la loro struttura, tra cui in particolare un Ambonnay 2005. Gli Chardonnay Réserve provenienti dalle parcelle di Avize e Mesnil-sur-Oger da molti anni occupano un posto d'onore in questo assemblaggio, mentre i Meuniers Réserve provenienti dalle parcelle, in particolare dal 2013, apportano freschezza, intensità e struttura cesellata.le bottiglie hanno riposato per circa sette anni in cantina, guadagnando in espressione ed eleganza.
Visualmente, questo Champagne si presenta con un colore oro pallido e si muove con bollicine fini e vivaci, promesse di un piacere incomparabile.
Aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, oltre a marzapane e pan di zenzero stimolano il naso.al palato esplodono note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, agrumi e gelatina, mandorle, brioche e miele.
Questa 170ª edizione è ideale per accompagnare piatti a base di pesce come rombo con tartufi, ostriche o gamberi alla griglia. Sarà anche molto apprezzato con il parmigiano stagionato o con un tocco di dolcezza con una tarte Tatin o una cheeSecake.
