Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Famosa per la sua alta qualità e per la sua famosa etichetta giallo-arancio, la Maison Veuve Clicquot non ha mai smesso di osare sin dalla sua fondazione nel 1772, proprio come la donna che ha fondato la sua reputazione. La donna che fu soprannominata la "Grande Dame dello Champagne" sarà infatti diventata una delle prime donne d'affari della storia, ma oltre a questo, avrà offerto una dimensione internazionale ai suoi Champagne che tanto le stavano a cuore.
Fu nel 1772 che Philippe Clicquot fondò la sua Maison Champagne a Reims. Suo figlio François gli succedette e sposò una certa Barbe-Nicole Ponsardin nel 1798. Quando François morì prematuramente nel 1805, Barbe-Nicole si trovò a capo della casa di Champagne e nel tempo si dimostrò particolarmente dotata negli affari. Riuscirà nell'impresa di mantenere una rete di distribuzione internazionale, una cosa molto Rare per l'epoca e una testimonianza della sua caparbietà, e farà conoscere i suoi Champagne in tutta Europa tra le corti reali, fino a quella degli zar di Russia.
Il successo continuò nei secoli successivi, la Maison Veuve-Clicquot entrò a far parte del gruppo del lusso LVMH nel 1987, dopo aver reso lo Champagne il secondo più venduto al mondo oggi. Gli Champagne Veuve-Clicquot non hanno quindi mai perso il loro stile senza tempo e la loro grande finezza.
Il vigneto della Maison Veuve Clicquot si estende su una superficie di 390 ettari di vigneto, di cui quasi l'85% è classificato come Premier Cru (12 comuni su 17) e Grand Cru (20 comuni su 44). Lo Chardonnay è piantato in maggioranza, seguito dal Pinot Nero e infine dal Pinot Meunier. Durante tutto l'anno, più di cento viticoltori curano e plasmano i vigneti della Maison Veuve Clicquot, che dal 2014 è certificata in viticoltura sostenibile.
Le cuvée d'autore vedono la luce alla Maison Veuve Clicquot, ognuna delle quali immortala un momento di degustazione unico.
Lo Champagne Millésimé Vintage 2012 è un blend di tre varietà d'uva che si esprime con un sontuoso aroma di agrumi, frutta e tostatura. Ricco e corposo, è perfetto per l'aperitivo così come per tutti i tipi di pasti gourmet. Nella versione Rosé, il Vintage 2012 Rosé è più incentrato sui frutti rossi e sulla gourmandise.
Ma è senza dubbio La Grande Dame, la cuvée più prestigiosa della casa, che rende omaggio alla "Grande Dame di Champagne". La Grande Dame annata 2012 sfoggia un'etichetta disegnata dall'artista giapponese Yayoi Kusama, e la sua dominante di Pinot Nero gli conferisce struttura e una marcata espressione aromatica. Particolarmente armonico e profondo, è un Champagne memorabile.
Per quanto riguarda La Grande Dame Millésime 2008, le sensazioni sono diverse ma altrettanto equilibrate ed eleganti. Le note di frutta rossa, agrumi e fiori sono intense e lo rendono complesso e delicato.
Il vino è un grande esempio di vino fatto per essere goduto da tutti
La Maison di Champagne Veuve Clicquot presenta un'edizione limitata del suo Brut Rosé millesimato. Questo Champagne è presentato nella scatola isotermica rosa della Maison, ispirata ai frigoriferi SMEG degli anni Cinquanta. Il contenitore mantiene la bottiglia fresca fino a 2 ore. Inoltre, non contiene plastica, ma solo materiali riciclabili come la banda stagnata per l'involucro e gli scarti della canna da zucchero per l'interno.
Questa cuvée si basa su un assemblaggio di Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 15% Pinot Meunier, a cui viene aggiunto un equivalente del 12% di vino rosso.
Questa audace partnership mette in risalto lo spirito creativo di Veuve Clicquot e l'espressione intensamente fruttata e armoniosa di questo Champagne Rosé.
Quest'ultimo si presenta con un colore rosa ramato dai riflessi luminosi e un'effervescenza vivace e persistente. Il naso, intensamente aromatico, rivela profumi di frutta rossa, mandorla, albicocca e note di biscotti salati. Il palato è potente ed equilibrato, con frutti rossi come fragola e ciliegia, ma anche frutti neri come la mora. Un petto d'anatra affumicato e pepato sarebbe il compagno ideale per questo Veuve Clicqot Rosé, ma potreste anche lasciarvi tentare da un filetto di luccioperca arrostito con finferli e carote o, più semplicemente, da un gratin di frutti rossi, fragole, ciliegie, mirtilli rossi.
