20€ di codice coupon per il tuo primo ordine iscrivendoti alla nostra newsletter
Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Alexandre Penet Extra Brut Magnum
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Alexandre Penet
La famiglia è viticoltrice da 4 secoli, ma il Domaine è stato acquisito solo nel 1930 dai fratelli Penet, Gilbert e Désiré. A seguito di un matrimonio, il Domaine sarà rinominato Penet-Chardonnet.
Dal 2008, Alexandre Penet (pronipote di Gilbert) e sua moglie Martine si occupano dei 6 ettari di vigneti classificati Grand Cru della Montagne de Reims, 5 a Verzy e 1 a Vernezay.
Gli champagne hanno tutti una forte personalità; ciò è dovuto all'assemblaggio con vini da Réserve provenienti da una "Réserve perpetua" (identica a un sistema di solera).
Dal 2011 Alexandre Penet produce anche cuvée per il commercio con il proprio nome, piene di carattere e finezza, tutte in natura Extra-Brut o Brut.
Descrizione Alexandre Penet Extra Brut Magnum
Trova lo Champagne Alexandre Penet in formato magnum.
Questa cuvée Extra-Brut (6g/L), 50% pinot nero 25% meunier 25% chardonnay, è ottenuta da uve Grand e Premier Cru i cui vini, dopo un parziale affinamento in botti di rovere per 8 mesi, saranno assemblati con la Réserve perpetua della Maison (30%).
È uno Champagne di grande equilibrio.
Al naso presenta aromi di agrumi, pera, albicocca e spezie, mentre il palato gourmet è caratterizzato da dolcezza e da una leggera mineralità.
Sul finale il sentore di ossidazione è bilanciato da una grande freschezza (mela renetta).
Questa cuvée ben equilibrata è perfetta come aperitivo, quindi non evitate le gougères!
A tavola, proponetelo con una suprema di pollame con spugnole.