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Champagne Marguet è una casa situata a Ambonnay il cui vigneto in sé rappresenta 7,30 ettari poi composto da diverse parcelle o lieux-dits situati in questi prestigiosi villaggi che sono Bouzy, Chouilly, Avize, Aÿ, e il Mesnil su Oger, tutti classificati come Grands Crus tra i Rare, ce ne sono solo 17 classificati come Grand Cru.
Le viti giacciono su terreni calcarei e l'età media delle viti è di 40 anni, tutte curate in biodinamica, fitoterapia e aromaterapia
Tutte le uve sono vendemmiate a mano e, una volta pigiate, i vini sono isolati, catalogati per place-dit in tini e botti e sui lieviti.
Questi lieux-dits saranno poi inseriti sotto lo stesso nome per autenticare, ciascuno, l'origine di ogni bottiglia di Champagne.
Tutti i lavori in cantina sono effettuati per gravitazione, in particolare a livello di filtrazione, e la cura riservata ai vini è in perfetta armonia con la naturoterapia.
