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Henri Giraud Fut de Chene MV Rose Champagne Grand Cru

$168.09

4.7/5   (1 Critica)

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Questa cuvée Fut de Chêne Rosé proviene esclusivamente dal Grand Cru d'Aÿ.

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È un blend di vino dell'anno e cuvée di riserva invecchiati a Solera.

Il metodo "Soléra" consiste nell'aggiungere i vini dell'anno in corso a quelli degli anni precedenti, incluso il vino rosso ottenuto da vecchi Pinots Noirs per questa cuvée rosé.

Questo è il motivo per cui questa casa di Champagne ha chiamato il suo champagne MV (multi vintage) Rosé.

Questo vino assemblato trascorre poi 12 mesi in piccole botti di rovere della foresta delle Argonne e 6 anni sui lieviti in bottiglia.

Il colore è occhio di pernice con una rara finezza di bollicine.

Molto bella la salinità al palato dominata da note di frutti rossi e mandarino.

Al naso, il finale è splendido, mescolando aromi di bacche rosse candite e un piccolo amaro che tira su mandorla.

Da servire freddo come aperitivo o con antipasti di crostacei come il caviale su letto di scampi o medaglione di aragosta o anche un cespuglio di aragosta.

Formato : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

Champagne Henri Giraud, una Maison gestita da Claude Giraud da un'antica famiglia stabilitasi ad Aÿ da diverse generazioni su un vigneto situato principalmente sulla montagna di Aÿ.

Aÿ, un nome prestigioso che da sempre fa parte della storia di questa regione vinicola i cui vini da almeno dieci secoli sono classificati tra i più grandi vini del mondo. I re di Francia hanno sempre desiderato possedere un appezzamento di viti in Aÿ. Enrico IV, re di Francia, si chiamava addirittura "Sieur d'Aÿ". Fino al 1887 i vini della regione della Champagne erano chiamati "vini di Aÿ" e fu solo allora che questi vini acquisirono definitivamente il nome di "Champagne".

Oggi 323 annate di champagne hanno il diritto di produrre Champagne, ma solo 17 sono legalmente classificate "Grands Crus". Aÿ, classificato Grand Cru, è il cuore geografico, qualitativo e storico della Champagne.

I vitigni di questo mitico terroir affondano le radici nell'intimità delle vene profonde del suo calcare per trarne le sue straordinarie espressioni, tanto minerali e tanto fiorite.

La Maison Henri Giraud produce diverse qualità di Champagne, ma Premiers Grands Cru ne ha conservate solo alcune, fedeli alla sua carta.

Valutazione dei critici Media: 4.7/5 (1 Vista)
Wine Spectator 94/100
4.7 1

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