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Franck Bonville Pur Avize 2015 Champagne Grand Cru

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Un Blanc de Blancs proveniente esclusivamente da parcelle di viti del terroir di Avize.

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Si tratta di uno champagne Avize in purezza, e per di più di uno champagne d'annata, che è stato lasciato invecchiare nelle cantine per un minimo di 6 anni.

Il vitigno utilizzato è esclusivamente lo Chardonnay, che conferisce a questo champagne un lato molto floreale di fiori d'acacia, fragole di bosco e fiori di frutta a polpa bianca. Il finale è leggermente mango.

Champagne a qualsiasi ora del giorno con tartine di pesce affumicato o anche pesce grigliato a la plancha aromatizzato con peperoncino Espelette.

Servire a 10-12°C.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2015
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

Furono Franck Bonville e sua moglie Jeannine che, dopo la seconda guerra mondiale, produssero le prime bottiglie da un vigneto già stabilito da una ventina d'anni nei territori di Avize e Oger.

Il loro figlio, Gilles, a sua volta vuole essere coinvolto con sua moglie Ingrid nell'azienda di famiglia. Entrambi modernizzeranno lo strumento di lavoro ed è Olivier, terza generazione, che oggi continua l'avventura di famiglia con i genitori sempre presenti al suo fianco.

La Maison Franck Bonville è specializzata in Cuvées Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize, uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Blancs.

La tenuta di 15 ettari è composta da 77 appezzamenti distribuiti su tre villaggi classificati Grand Cru: Avize, Oger e Mesnil-sur-Oger.

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