Champagne Marguet è una casa situata ad Ambonnay il cui vigneto stesso rappresenta 7,30 ettari quindi composto da diversi appezzamenti o località situate in questi prestigiosi villaggi di Bouzy, Chouilly, Avize, Aÿ e Mesnil sur Oger, tutti classificati Grands Crus tra i rari, ci sono solo 17 Grand Cru classificati.

Le vigne poggiano su terreni calcarei e l'età media delle viti è di 40 anni, tutte curate in biodinamica, erboristeria e aromaterapia.

Tutta la vendemmia è manuale e una volta pigiati, i vini vengono isolati, catalogati per località in botti e barrique e sui lieviti.

Queste località saranno poi elencate sotto lo stesso nome per autenticare, ciascuna l'origine di ogni bottiglia di champagne.

Tutto il lavoro di cantina è svolto per gravità, in particolare per quanto riguarda la filtrazione e la cura dei vini è in perfetta sintonia con la naturoterapia.