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Deutz Cuvee William Deutz 2013 Champagne

$130.84

Disponibilità: Disponibile


Una delle migliori annate degli ultimi decenni per un'annata eccezionale.

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È uno champagne composto per il 62% da Pinot Noir dei terroirs di Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzenay classificati come Grand Cru nella regione dello champagne, per il 34% da Chardonnay della Côte des Blancs, anch'essa classificata come Grand Cru, Avize e Mesnil-Sur-Oger e infine per il 4% da Pinot Meunier dei terroirs classificati come Premier Cru di Pierry.

Il colore è cristallino con delicate sfumature dorate.

Il naso è molto fresco grazie ai diversi vitigni, ricco e complesso. Gli Chardonnay sviluppano belle note di frutta gialla: pesche, pere, prugne mirabelle...

Al palato, il Pinot Noir e il Pinot Meunier equilibrano le note di frutta rossa come il lampone, la fragola o la ciliegia burlat con note di agrumi come il limone di Mentone o il pompelmo.

Abbinamento: come aperitivo, servito a 10-12°C con tartine di foie gras, anatra o oca del Périgord. Va bene anche con: caviale, cannolicchi o aragosta.

Bottiglie da conservare in una cantina protetta dalla luce e dal rumore con un grado igrometrico del 70%. Suggeriamo assaggi successivi per misurare la sua evoluzione fino al suo picco qualitativo.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2013
Colore : Bianco
Qualità : Brut

La Maison Deutz nasce ad Aÿ, dove si trova tuttora, nel 1838.

È stata fondata da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati sotto il Primo Impero ed entrambi di Aix-la-Chapelle.

Gli champagne dormono per molti anni in cantine lunghe 3 chilometri ad una profondità compresa tra i 20 ei 60 metri sotto le radici dei vigneti piantati su una delle colline di Aÿ.

La casa dispone di un ampio vigneto di circa quaranta ettari situato prevalentemente in Grand Cru e Premier Cru.

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