Carrello
Prodotto Prodotti (0) (vuoto)

Nessun prodotto

To be determined Spedizione
$0.00 Totale

Pagamento

Bollinger La Grande Annee 2014 Champagne

$139.86

Disponibilità: Disponibile


La Grande Annata 2014, tra i migliori vini (Wine Spectator).

- +

È uno champagne che è stato vinificato in piccole botti di rovere francese e poi invecchiato nelle famose cantine gessose della casa per un invecchiamento ottimale.

È un assemblaggio straordinario di 21 cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir (65%). Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay (35%).

Il colore è un magnifico oro di Versailles. Si tinge delicatamente di riflessi dorati, testimoniando la maturità del vino.

Al naso: note tostate, fruttate e leggermente vanigliate. Pieno ed espressivo. Albicocca, mandorla e nocciola, così come miele e cereali, si uniscono in una sinfonia di aromi.

Al palato: affermazioni delle sensazioni del naso con una notevole setosità. La sua freschezza e untuosità sono accompagnate sul finale da bellissimi amari.

Buon potenziale di invecchiamento in una cantina lontana dalla luce e dal rumore e con la bottiglia coricata, con degustazioni successive per misurare l'evoluzione del vino fino al suo picco qualitativo.

Da servire a una temperatura di circa 10 gradi, a tutto pasto con capesante, acetosa e vaniglia. Ostrica alla griglia, burro affumicato e portulaca di mare. Gallina di bosco, emulsione di patate e tartufo.

Perfetto su una crostata di albicocche o di mirtilli. Andrebbe ancora meglio su una torta al cioccolato fondente.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2014
Qualità : Brut

L'origine della Maison Bollinger è Athanase de Villermont (nato a Cuis nel 1763 e morto ad A nel 1840), ufficiale di marina dell'esercito francese che si distinse durante la Guerra d'Indipendenza degli Stati Uniti in particolare nella battaglia di Chesapeake il 29 aprile 1781.

Pochi anni dopo ereditò una vasta tenuta di famiglia nei pressi di A, terra rinomata per questi vini di A, che in seguito sarebbe stata chiamata "Champagne". Le proprietà delle sue origini non gli permisero di dedicarsi al commercio e fu allora che ebbe la brillante idea di creare nel febbraio 1829 una casa vinicola Champagne sotto forma di azienda. La Maison si chiama Renaudin-Bollinger et Cie: Joseph Bollinger si occuperà della vendita mentre Paul Renaudin si occuperà della cantina.

Joseph Bollinger sposò Louise-Charlotte nel 1837, figlia di Athanase de Villermont. Joseph nascerà da questo matrimonio seguito da Georges. Entrambi affronteranno con coraggio e successo la crisi della Fillossera tra il 1875 e il 1895 e la Grande Guerra. Jacques Bollinger, figlio di Georges, prese il timone della Maison nel 1920 e nel 1923 sposò Elizabeth Law de lauriston-Boubers, rimasta vedova durante la seconda guerra mondiale, ma che avrebbe continuato a gestire da sola la Maison Bollinger.

Le generazioni Bollinger si sono succedute e nel 1994 la Maison è stata gestita dal pronipote di Joseph Bollinger.

Se la famiglia è ancora la proprietaria, la Maison è ora gestita per la prima volta nella sua storia da uno straniero, Jérôme Philippon, manager di talento con un brillante passato professionale.

La Maison Bollinger alla continua ricerca, e da quasi due secoli, di eccellenze è una delle ultime Maison a mantenere stabilmente un bottaio. Giorno dopo giorno cura il parco di 3.500 botti, alcune delle quali hanno più di 100 anni. Un know-how che la Maison si impegna a perpetuare.

5 1

Le migliori vendite che anche i clienti hanno apprezzato