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Valentin Leflaive Avize 16-40

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Valentin Leflaive

Un magnifico champagne a base di terreno di Avize classificato come Grand Cru.

59,33 $
Bottiglia da 0,75L con custodia
In magazzino

Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
Valentin Leflaive

Valentin Leflaive

L'avventura di Valentin Leflaive affonda le sue radici nella storia della famiglia Leflaive, guidata per secoli dall'amore per lo Chardonnay e da un lavoro ben fatto.

Oggi si scrive una nuova pagina, quella di uno Champagne eccezionale.

Lo Champagne Valentin Leflaive deve il suo equilibrio e la sua precisione agli standard senza compromessi della Maison.

Le selezioni sono fatte parcella per parcella, le uve sono raccolte a mano e la vinificazione è fatta su misura. 

Solo dando tempo al tempo si può raggiungere la perfezione.

Descrizione Valentin Leflaive Avize 16-40

Si tratta di uno Champagne a base di parcelle fatto con vini raccolti esclusivamente ad Avize classificati come Grand Cru (parcella Coeur de Terroir) e realizzato con vini dell'anno e il 17% di vini di riserva. Le viti hanno in media 20 anni

Questo vigneto in pendenza, esposto a sud-est sulla Côte des Blancs, è rinomato per la qualità del suo vitigno Chardonnay e per la qualità del suo suolo di gesso affiorante, che contribuisce alla produzione di champagne molto caratteristici ed eccezionali.

Si tratta di un Blanc de Blancs, invecchiato per 42 mesi su listelli in una cantina profonda a temperatura costante e al riparo dalla luce, di cui il 17% proviene da vini di riserva.

Il colore dorato rivela riflessi verde smeraldo.

Al naso come al palato, note di agrumi come il kumquat, il limone di Mentone, il pompelmo rosa della Florida o la clementina della Corsica, punteggiate da tocchi di fiori bianchi come il biancospino primaverile, l'osmanto o il fiore di tiglio.

Il finale si scioglie delicatamente in lunghe e dolci note saline.

Abbinamento: come aperitivo, servito a 10-12°C, ma non al di sotto di questa temperatura per non offuscare gli aromi e i sapori di questo champagne.

Si abbina molto bene con le ostriche di Marennes Oléron o Belon della Costa Smeralda in Bretagna. Perfetto su tartine di caviale d'Aquitania o tapenade con olive nere ed erbe selvatiche della Provenza, scampi di Le Croisic, ricci di mare o branzino alla griglia a la plancha.

Bottiglie da conservare in una cantina protetta dalla luce e dal rumore con un grado igrometrico di circa il 70%.

Suggeriamo assaggi successivi per misurare la sua evoluzione olfattiva e gustativa fino al suo picco qualitativo.

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