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Dom Perignon Vintage 2012 Champagne

$191.89

Disponibilità: Disponibile


La Cuvée Prestige di Moet & Chandon in una scatola.

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Una miscela di Pinot Noir e Chardonnay di 7 Grands Crus della Champagne: Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly, Chouilly (Mont- Aigu), Cramant, (Les Buissons), Avize, Mesnil sur Oger (Les Joyettes), e un Premier Cru: Hautvillers, il famoso villaggio dove visse Dom Pérignon, monaco dell'omonima abbazia e notevole enologo per il suo lavoro all'epoca.

Il naso:
Il bouquet è complesso e luminoso, combinando fiori bianchi, agrumi e frutti di pietra. Il tutto è stimolato dalla freschezza dell'anice e della menta schiacciata. Sul respiro, emergono finalmente tocchi speziati, legnosi e tostati.

Bocca:
A lungo introverso, il vino si rivela finalmente. La coerenza tra il naso e la bocca è totale. Il profilo a fuso, snello, puro, tonico, atletico, si impone con calore. Il frutto declama forte e chiaro. L'acidità che segna l'annata è notevolmente ben integrata. La persistenza è essenzialmente aromatica, grigia, fumosa, pervasiva.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2012
Colore : Bianco
Qualità : Brut

Lo Champagne Dom Pérignon è sempre composto da 7 Grand Cru e un Premier Cru: Hautvillers ed è sempre Vintage.

È uno Champagne prodotto in annate eccezionali da uve vendemmiate nello stesso anno.

La prima annata è stata il 1921 e nello Champagne Blanc sono stati prodotti in totale 41 anni dal 1921.

Dal 1959 la cuvée Dom Pérignon viene prodotta anche in rosato.

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